Machine à garnir les cupcakes multifonction | Machine à crème pour gâteaux

La machine à garnir les cupcakes, également appelée machine à crème pour gâteaux, est un équipement automatisé spécialement conçu pour le processus de production de gâteaux. Elle sert principalement à injecter de manière uniforme et quantitative la pâte à gâteau pré-préparée dans les moules à gâteaux. Cette machine permet de réaliser des cupcakes, des biscuits, des gâteaux à la crème multicouches, des gâteaux au chocolat et autres desserts, et est largement utilisée dans le domaine de la boulangerie.

Principales caractéristiques de la machine à crème pour gâteaux

• Injection précise de la pâte : un système de dosage précis garantit le poids exact de la pâte injectée dans le moule à chaque fois, ce qui permet d'obtenir des gâteaux de taille et de poids constants, assurant ainsi la standardisation et la stabilité de la qualité des produits.
• Polyvalence : selon les moules à gâteaux et les besoins des produits, la tête d'injection peut être remplacée ou ajustée pour s'adapter à la production de gâteaux de différentes tailles et formes.
• Facilité d'utilisation : équipée d'un système de commande intelligent, vous pouvez régler et ajuster des paramètres tels que le volume et la vitesse d'injection via l'écran tactile ou les boutons. L'opération est simple et pratique.
• Sécurité et hygiène : fabriquée en acier inoxydable, la conception structurelle est facile à nettoyer et à entretenir, conforme aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, garantissant la propreté et l'hygiène du processus de production.
• Haut degré d'automatisation : elle peut automatiser le versement quantitatif de la pâte à gâteau, réduisant considérablement les opérations manuelles et améliorant l'efficacité de la production.

Comment fonctionne la machine à garnir les cupcakes ?

Quelle est la structure de la machine à garnir les cupcakes ?

Trémie d'alimentation

La trémie d'alimentation a la forme d'une trémie et peut contenir jusqu'à 60 L de pâte. Le matériau est en acier inoxydable, ce qui garantit la sécurité alimentaire. La matière première pour la trémie est la pâte, ou d'autres matériaux relativement fluides, comme le beurre de cacahuète, le beurre de cacao et autres confitures. Cela garantit que la confiture peut être extrudée normalement.

Dispositif d'injection

Le travail d'injection de la pâte est effectué par une rangée de buses et des moules spéciaux. Les moules sont acheminés vers les buses sur un tapis roulant, et les buses pulvérisent la pâte dans les moules.

Le matériau du moule est une plaque plaquée aluminium, dont la surface est recouverte d'une couche de revêtement en téflon. Cela garantit que la pâte ne colle pas au moule dans une certaine mesure, mais il est recommandé de le graisser avant utilisation.

Système de commande

Le système de commande comprend un écran tactile, un contrôleur PLC, etc., utilisé pour définir et contrôler divers paramètres de la machine d'injection, tels que le volume d'injection, la vitesse d'injection, le cycle de travail, etc.

Le volume et la vitesse d'injection sont réglables, ce qui signifie que la forme du gâteau ou du biscuit peut être définie à tout moment.

Systèmes de transmission et d'entraînement

Un compresseur d'air supplémentaire est nécessaire pour fournir un compresseur à la machine d'injection afin d'assurer la stabilité et la précision du processus d'injection.

Maximiser la satisfaction client

Les clients peuvent concevoir la forme de gâteau souhaitée selon leurs besoins, ce qui est souvent réalisé en personnalisant les détails de la machine. Nous fournissons également aux clients les modèles et les détails de machine qui répondent le mieux à leurs besoins.

La taille et le nombre de buses peuvent être personnalisés selon les besoins du client. Plus il y a de buses, plus l'efficacité de production est élevée. La taille de la buse affecte également la forme du gâteau.

Le moule est généralement une plaque avec de nombreuses rainures de forme. Vous pouvez modifier la forme du gâteau que vous souhaitez réaliser en personnalisant la forme des rainures sur la plaque, qui est généralement ronde mais peut également être ovale, carrée ou en forme de cœur. Ceux-ci peuvent être personnalisés selon les besoins du client.

Les moules et les buses sont généralement assortis, et le nombre de buses correspond au nombre de rainures dans le moule.

Paramètres techniques de la machine à garnir les cupcakes