Le fabricant de biscuits commercial est une solution efficace et polyvalente conçue pour les boulangeries, les usines alimentaires et les cuisines professionnelles ayant besoin d'une capacité de production stable, de formes de biscuits régulières et d'une utilisation facile. La machine automatique de fabrication de biscuits aide les fabricants à passer de la production manuelle à une efficacité, une précision et une qualité de produit supérieures.
Présentation du produit – Machine à biscuits multifonction entièrement automatique
Notre machine de fabrication de biscuits permet une production par lots, un formage précis et un alignement automatique. Elle peut produire jusqu'à 180 kg de biscuits par heure. Elle convient aux applications telles que les grandes usines de transformation alimentaire, les chaînes de restaurants, les boulangeries, etc.
La machine de fabrication de biscuits intègre une commande par automate programmable (PLC), une interface à écran tactile et une extrusion à entraînement par servomoteur pour garantir un formage stable et précis. Elle peut traiter aussi bien les pâtes épaisses que les pâtes liquides, ce qui la rend adaptée à une grande variété de produits de biscuiterie et de pâtisserie. Le moule utilisé pour fabriquer les biscuits détermine leur forme, et le changement de moule permet d'assurer la diversité des formes de biscuits.
Les biscuits formés sont placés proprement sur les plaques de cuisson, puis prêts à être envoyés dans le toaster oven pour la cuisson.
Avantages de la machine à biscuits
- Facilité d'utilisation : la machine à biscuits est équipée d'un écran tactile LCD, d'une commande PLC et d'une fonction de mémoire informatique. Le réglage des paramètres est simple et la formation des opérateurs est rapide.
- Hygiène et sécurité : le carter de la machine est en acier inoxydable, la buse est conçue en aluminium et le fil de coupe est en acier, ce qui facilite le nettoyage.
- Flexibilité : vitesse du moule et volume d'extrusion réglables pour différents motifs de biscuits.
- Contrôle qualité : garantit une qualité constante et reproductible pour un même moule dans des conditions identiques, avec un rendement continu de haute qualité.
Types de produits que la machine à biscuits peut fabriquer
La machine à biscuits commerciale peut produire :
- Biscuits (formes variées)
- Macarons
- Feuilletés
- Bâtonnets au sésame, biscuits à l'algue, biscuits au jaune d'œuf
- Biscuits décoratifs sur mesure
Comment les biscuits sont-ils formés ?
D'abord, la pâte à biscuits est préparée comme matière première pour l'orifice d'alimentation, puis la pâte est extrudée par le moule pour lui donner une forme sur la plaque de cuisson. La plaque de cuisson se déplace le long du tapis convoyeur. Au fur et à mesure que les biscuits sont fabriqués en continu, la plaque de cuisson se déplace également. La vitesse du tapis convoyeur et la vitesse du moule de fabrication des biscuits peuvent être ajustées par les clients selon leurs besoins.
Moule d'extrusion au choix
La partie de formage des biscuits est principalement réalisée par injection dans un moule. Différents moules et différents motifs permettent de fabriquer des biscuits variés. De plus, ce qui est surprenant, c'est que les motifs réalisés par la buse de torsion sont très beaux.
En général, il y a 6 buses par rangée, mais si le client a des besoins supplémentaires, cela peut être négocié et personnalisé.
Nous proposons la plus large gamme de modèles de buses en forme de biscuit sur le marché. Si le client a des exigences supplémentaires, nous pouvons fournir les plans du moule et les fabriquer selon ses spécifications.
Il est important de noter que la vitesse et la quantité de production des buses peuvent être contrôlées par le client. De plus, le changement des moules d'extrusion et le remplacement des modèles de découpe au fil mentionnés ci-dessous sont faciles à réaliser.
Modèle de découpe au fil que vous pouvez sélectionner
Le moule à découpe par fil est principalement utilisé pour fabriquer des biscuits en feuille, et l'épaisseur peut également être ajustée en modifiant la vitesse de déchargement.
Il est formé par la coupe du fil d'acier à des vitesses extrêmement rapides.
Généralement, il y en a 6 par rangée.
Spécifications de notre machine à biscuits
| Modèle | TZ-400 |
| Puissance | 1,5 kW |
| Tension | 220 V / 50 Hz |
| Capacité | 100-180 kg/h |
| Taille de la plaque de cuisson | 600 × 400 mm |
| Dimensions de la machine | 1460 × 960 × 1240 mm |
| Poids | 500 kg |
| Gamme de poids des biscuits | 2-25 g (réglable) |
| Taille des biscuits | 1-1,5 cm (réglable) |
Où utiliser la machine à biscuits commerciale
Cette machine à biscuits est idéale pour :
- Les boulangeries commerciales
- Les usines de biscuits
- Les usines de transformation alimentaire
- Les lignes de production de pâtisserie
- Les fabricants de snacks en boîte-cadeau
- Centres de R&D et cuisines d'essai
Pourquoi choisir notre machine à biscuits professionnelle
- Remplace le travail manuel et réduit les coûts
- Garantit une taille et une forme de produit constantes
- Permet des changements rapides de saveur et une production flexible
- Augmente l'efficacité de production de 2 à 5 fois
- Convient à un fonctionnement stable à long terme
Machine à biscuits en vente
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