La machine à rouleaux de printemps est un équipement de transformation alimentaire entièrement automatique conçu pour la production en continu de rouleaux de printemps, crêpes, rouleaux de printemps lumpia, feuilles de samoussa, injera et autres pains plats fins.
En tant que fabricant professionnel de machines à rouleaux de printemps, nous proposons quatre modèles différents avec diverses tailles de feuilles, options de chauffage et capacités de production pour répondre aux différents besoins du marché.
Cette machine est largement utilisée dans les usines de transformation alimentaire, les cuisines commerciales et les entreprises de production alimentaire orientées vers l'exportation.
Que peut produire cette machine à feuilles de rouleaux de printemps ?
Cette machine ne se limite pas aux seules feuilles de rouleaux de printemps. Selon la demande du marché, elle peut également produire :
- Feuilles de rouleaux de printemps
- Feuilles de lumpia
- Feuilles de samoussa
- Crêpes
- Injera
- Chapati
- Feuilles d'œuf roulé
Il est particulièrement adapté aux clients qui souhaitent diversifier leurs pains plats sur une seule ligne de production.
Matières premières et produits finis
La matière première de la machine à pâtes à rouleaux de printemps est une pâte à frire, qui ne doit pas être trop épaisse. Il peut être plus simple et plus efficace d'utiliser une machine à pâte à frire.
Vous pouvez y ajouter du liquide d'œuf et de la farine de maïs, et vous pouvez également ajuster l'épaisseur, la taille et la forme de la pâte selon vos besoins. Les produits finis comprennent les pâtes à rouleaux de printemps, l'injera, les rouleaux d'œufs, les crêpes, etc.
Gamme d'épaisseur des feuilles de rouleau de printemps
L'épaisseur de la feuille de rouleau de printemps est réglable : 0,3 mm – 1,2 mm
L'épaisseur finale dépend de :
- La consistance de la pâte (rapport eau/farine)
- La température de chauffe
- Les réglages de vitesse de production
Cela permet un réglage flexible en fonction des différentes préférences du marché.
Avantages de la machine à fabriquer des rouleaux de printemps
Haut niveau d'automatisation
L'ensemble de la machine à rouleaux de printemps adopte une conception de production entièrement automatique en continu. De l'alimentation en pâte, à l'étalement, en passant par la cuisson et le formage, tout se fait automatiquement. Un seul opérateur est nécessaire, ce qui réduit considérablement la dépendance à la main-d'œuvre.
Épaisseur régulière et qualité stable
Équipée d'un système de dosage précis de la pâte et d'un tambour chauffant à température constante, cette machine garantit que chaque feuille de rouleau de printemps présente une épaisseur uniforme, une surface lisse et une grande résistance, assurant ainsi une qualité de produit stable.
Plusieurs options de taille
Différents modèles sont disponibles pour produire des feuilles de rouleau de printemps de diamètres variés (10 à 60 cm), répondant ainsi aux différentes exigences du marché. Des tailles circulaires personnalisées sont également prises en charge.
Réglage flexible de l'épaisseur
L'épaisseur de l'enveloppe peut être ajustée dans une plage de 0,3 à 1,2 mm. Elle se contrôle facilement en réglant la consistance de la pâte et les paramètres de la machine pour répondre à différentes exigences de texture.
Différentes Méthodes de Chauffage
La machine prend en charge le chauffage électrique, le chauffage au gaz, le chauffage par induction électromagnétique et le chauffage par fil résistif. Les utilisateurs peuvent choisir librement en fonction des coûts énergétiques et des conditions locales.
Économie de Main-d'Œuvre
Comparée à la production manuelle traditionnelle, la machine peut remplacer environ 3 ouvriers, améliorant considérablement l'efficacité et réduisant les coûts d'exploitation à long terme.
Fonctionnement continu et stable
L'équipement peut fonctionner en continu pendant de longues périodes, ce qui le rend adapté à la production à grande échelle et garantit une productivité et une capacité de livraison élevées.
Norme de sécurité alimentaire
Toutes les pièces en contact avec la pâte sont en acier inoxydable 304, garantissant hygiène, sécurité, nettoyage facile et conformité aux normes de transformation alimentaire.
Expérience d'exportation mondiale
La machine à pâte à rouleaux de printemps a été exportée dans de nombreux pays et régions, adaptée aux différentes normes du marché, et fonctionne avec des performances stables et fiables.
Principe de fonctionnement de la machine à pâte à rouleaux de printemps
La machine à pâte à rouleaux de printemps fonctionne selon un processus automatique continu :
- La farine et l'eau sont mélangées pour former une pâte liquide
- La pâte liquide est stockée dans un réservoir de mélange
- Un système de pompe transporte la pâte liquide vers l'unité de pulvérisation
- La pâte liquide est pulvérisée uniformément sur un tambour rotatif chauffé
- La température du tambour est maintenue à environ 160°C
- La pâte liquide est rapidement cuite en une fine feuille
- La pâte à rouleau de printemps formée est retirée du tambour chauffé par une lame racleuse, puis transportée vers le tapis de refroidissement
- Le tapis convoyeur transfère et refroidit le produit
- Des systèmes optionnels gèrent le comptage, le pliage et l'emballage
Cela garantit une production stable, continue et efficace.
Principaux composants de la machine à rouler les rouleaux de printemps
Un système complet comprend :
- Batter mixing tank
- Réservoir de pâte à frire
- Système de pompe
- Système de pulvérisation
- Unité de formage par tambour chauffant
- Tapis de refroidissement
- Système de comptage (en option, modèle entièrement automatique uniquement)
- Système de pliage et d'emballage (en option)
Des moules pour différentes tailles peuvent également être fournis.
Méthodes de chauffage disponibles
Pour répondre aux différentes conditions énergétiques dans le monde, la machine prend en charge :
- Chauffage électrique
- Chauffage au gaz
- Chauffage par induction électromagnétique
- Chauffage par fil résistif
Cela la rend adaptée à une installation mondiale dans différents pays.
Paramètres techniques de la machine à rouleaux de printemps
| Modèle | TZ-3620 | TZ-5029 | TZ-8045 | TZ-12060 |
| Dimensions (mm) | 1800*660*890 | 2400*800*1350 | 2800*1100*1600 | 3100*1300*1800 |
| Poids | 260 kg | 520 kg | 750 kg | 850 kg |
| Diamètre du rouleau chauffant | 400*280 mm | 500*330 mm | 800*600 mm | 1200*600 mm |
| Puissance électrique | 6 kW | 13 kW | 32 kW | 48 kW |
| Puissance de coupe | 1 kW | 1 kW | 1 kW | 1 kW |
| Capacité | 800-1000 pcs/h | 1500-2000 pcs/h | 3000-4000 pcs/h | 5000-6000 pcs/h |
| Taille max. de la feuille (mm) | Rouleau uniquement : 250 | Rouleau : 350, carré : 300 | Rouleau : 430, carré : 450 | 600 |
| Épaisseur de la feuille | 0,3-1,2 mm | 0,3-1,2 mm | 0,3-1,2 mm | 0,3-1,2 mm |
Remarque sur la gamme de tailles des rouleaux
Les informations suivantes expliquent le diamètre maximal des rouleaux de printemps pour chaque modèle de machine. Veuillez noter que les différents modèles prennent en charge différentes tailles de production et que les options de forme peuvent également varier.
- Modèle TZ-3620 : produit des pâtes d'une plage de diamètre de 10 à 20 cm. La taille maximale est de 20 cm. Ce modèle est conçu uniquement pour la forme ronde et ne peut pas produire de pâtes carrées.
- Modèle TZ-5029 : diamètre maximal de la pâte : 29 cm.
- Modèle TZ-8045 : diamètre maximal de la pâte : 45 cm.
- Modèle TZ-12060 : diamètre maximal de la pâte : 60 cm.
Nous vous recommanderons le modèle le plus adapté en fonction de vos besoins.
Précautions pour la fabrication de l’Injera
L’Injera est une pâte fermentée traditionnelle d’Éthiopie et d’Érythrée. Lors de la fabrication de l’Injera, il faut veiller à la sélection des matières premières et au processus de fermentation.
- Ajoutez une quantité appropriée d’eau tiède et de sel à la farine de teff.
- Ajoutez de la levure chimique et laissez reposer jusqu’à ce que la pâte devienne acide et mousseuse. Plus la pâte est épaisse, plus l’injera est épais, et inversement.
- Versez la pâte fermentée dans l'orifice d'alimentation de la machine à feuilles de rouleau de printemps, puis produisez en masse de l'injera.
FAQ de la machine à feuilles de rouleau de printemps
Peut-on fabriquer le même moule en différentes tailles ?
Par conséquent, en fonction des besoins du client en matière de taille et de rendement des feuilles de rouleau de printemps, nos responsables vous recommanderont les spécifications adaptées, en simple ou double rangée.
Avez-vous une recette pour les feuilles de rouleau de printemps ?
Quel est le rapport pâte/eau ?
Expérience sur le marché mondial
Nos machines à fabriquer des rouleaux de printemps ont été exportées dans de nombreux pays, notamment :
- Philippines
- Royaume-Uni
- États-Unis
- Chili
- Libye
Différents marchés exigent souvent des tailles et des textures variées, c'est pourquoi le choix du modèle et la personnalisation sont très importants.
Contactez-nous pour le meilleur prix
Si vous envisagez de lancer ou de moderniser votre activité de production de rouleaux de printemps, nous pouvons vous aider à choisir le modèle le plus adapté en fonction de votre capacité, de votre marché et de votre budget.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour obtenir une solution personnalisée et un devis pour votre machine à fabriquer des rouleaux de printemps.