Le mois dernier, nous avons collaboré avec une boulangerie à Riyad, en Arabie Saoudite. Découvrez les détails ci-dessous.
Le pain arabe, une demande élevée
Le pain arabe saoudien (comme le pita, le chapati, le khubz utilisé dans le taboulé, etc.) est un aliment très courant et populaire en Arabie Saoudite et dans d'autres pays du Moyen-Orient. Ces pains plats sont généralement un aliment de base dans l'alimentation quotidienne et sont consommés avec diverses viandes, légumes, sauces ou houmous.
Différents types de pains plats sont largement appréciés par la population saoudienne lors des repas quotidiens, des fêtes et pendant le Ramadan. Cependant, avec l'augmentation des exigences des consommateurs en matière de qualité alimentaire et d'efficacité de production, les méthodes artisanales traditionnelles ne répondent plus aux attentes du marché.
Production efficace et de haute qualité
Selon les besoins réels du client saoudien, nous avons personnalisé une ligne de production de pain arabe entièrement automatisée pour lui. Cette ligne de production garantit que chaque morceau de pain arabe a une épaisseur uniforme et un goût constant, du mélange des matières premières, de la fermentation de la pâte, du laminage, de la cuisson au refroidissement. Parallèlement, l'utilisation d'équipements de cuisson à haut rendement et économes en énergie permet non seulement de cuire rapidement des pains pita creux et moelleux, mais aussi de réduire efficacement la consommation d'énergie, conformément au concept de protection de l'environnement vert.
Ligne de production de pain arabe personnalisée
Le responsable de l'usine de transformation du pain arabe a déclaré que cette ligne de production de pain arabe l'avait aidé à résoudre les problèmes de la production manuelle : faible efficacité, coûts de main-d'œuvre élevés et qualité inégale du pain. Elle lui a également apporté d'énormes avantages économiques et a élargi sa part de marché.
Nous proposons des services de personnalisation pour la ligne de production de pain arabe, tels que la largeur de la machine, le matériau du corps, la forme et la taille du moule de formage, et le nombre de rangées (simple ou multiple), le tout pouvant être personnalisé selon les besoins du client.
