آلة حشو الكب كيك، والمعروفة أيضًا بآلة حشو كريمة الكيك، هي معدات آلية مصممة خصيصًا للاستخدام في عملية إنتاج الكيك. تُستخدم بشكل أساسي لحقن خليط الكيك المُعد مسبقًا بشكل متساوٍ وكمي في قوالب الكيك. يمكن لآلة حشو الكيك صنع الكب كيك، والبسكويت، والكيكات متعددة الطبقات، وكيك الشوكولاتة، وغيرها من الحلويات، وتُستخدم على نطاق واسع في مجال الخبز.
الميزات الرئيسية لآلة حشو كريمة الكيك
- حقن دقيق للخليط: يستخدم نظام قياس دقيق لضمان الوزن الدقيق لخليط الكيك المحقون في القالب في كل مرة، مما يجعل الكيكات متسقة في الحجم والوزن، ويضمن توحيد المنتج واستقرار الجودة.
- تعدد الاستخدامات: وفقًا لقوالب الكيك المختلفة واحتياجات المنتج، يمكن استبدال رأس الحقن أو تعديله لاستيعاب إنتاج كيك بأحجام وأشكال مختلفة.
- سهولة التشغيل: مزود بنظام تحكم ذكي، يمكنك ضبط وضبط المعلمات مثل حجم حقن الخليط وسرعة الحقن من خلال شاشة اللمس أو الأزرار. التشغيل بسيط ومريح.
- السلامة والنظافة: مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، التصميم الهيكلي سهل التنظيف والصيانة، ويتوافق مع معايير سلامة الأغذية والنظافة، ويضمن نظافة ونظافة عملية الإنتاج.
- درجة عالية من الأتمتة: يمكنه إكمال الصب الكمي لخليط الكيك تلقائيًا، مما يقلل بشكل كبير من العمليات اليدوية ويزيد من كفاءة الإنتاج.
كيف تعمل آلة حشو الكب كيك؟
ما هو هيكل آلة حشو الكب كيك؟
مدخل التغذية
مدخل التغذية على شكل قمع ويمكنه استيعاب حتى 60 لترًا من الخليط. المادة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يضمن سلامة الغذاء. المادة الخام لمدخل التغذية هي الخليط، أو مواد أخرى سائلة نسبيًا، مثل زبدة الفول السوداني وزبدة الكاكاو والمربيات الأخرى. وهذا يضمن إمكانية عصر المربى بشكل طبيعي.
جهاز الحقن
يتم عمل حقن الخليط بواسطة صف من الفوهات والقوالب الخاصة. يتم إرسال القوالب إلى الفوهات على حزام ناقل، وتقوم الفوهات برش الخليط في القوالب.
مادة القالب هي لوح مطلي بالألمنيوم، وسطحه مغطى بطبقة من طلاء التفلون. وهذا يضمن عدم التصاق الخليط بالقالب إلى حد معين، ولكن يُنصح بدهنه بالزيت قبل الاستخدام.
نظام التحكم
يشتمل نظام التحكم على شاشة لمس ووحدة تحكم PLC وغيرها، ويستخدم لضبط والتحكم في المعلمات المختلفة لآلة الحقن، مثل حجم الحقن وسرعة الحقن ودورة العمل وما إلى ذلك.
حجم الحقن وسرعته قابلان للتعديل، مما يعني أنه يمكن تحديد شكل الكيك أو البسكويت في أي وقت.
أنظمة النقل والقيادة
يلزم وجود ضاغط هواء إضافي لتوفير الضاغط لآلة الحقن لضمان استقرار ودقة عملية الحقن.
تعظيم رضا العملاء
يمكن للعملاء تصميم شكل الكيك الذي يريدونه وفقًا لاحتياجاتهم، وغالبًا ما يتم ذلك من خلال تخصيص تفاصيل الماكينة. سنقدم أيضًا للعملاء نماذج الماكينة وتفاصيل الماكينة التي تلبي احتياجات العملاء على أفضل وجه.
يمكن تخصيص حجم وعدد الفوهات وفقًا لاحتياجات العملاء. كلما زاد عدد الفوهات، زادت كفاءة الإنتاج. يؤثر حجم الفوهة أيضًا على شكل الكيك.
القالب عادة ما يكون لوحًا به العديد من الأخاديد المشكلة. يمكنك تغيير شكل الكيك الذي تريد صنعه عن طريق تخصيص شكل الأخاديد على اللوح، والتي عادة ما تكون دائرية ولكن يمكن أيضًا جعلها بيضاوية أو مربعة أو على شكل قلب. يمكن تخصيص هذه حسب احتياجات العملاء.
عادة ما تكون القوالب والفوهات متطابقة، ويتوافق عدد الفوهات مع عدد الأخاديد في القالب.
المعلمات التقنية لآلة حشو الكب كيك
| الموديل | TZ-600 |
| الجهد الكهربائي | 220 فولت/50 هرتز أحادي الطور |
| الطاقة | 1.2 كيلوواط |
| السعة | 120-240 كجم/ساعة |
| الأبعاد | 1700*1100*1400 |
| الوزن | 380 كجم |
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ |